As comidas típicas também receberam
influência dos colonizadores, dando origem a novas fórmulas culinárias.
Uma forma bem característica e
singular do país é a técnica de preparar churrasco, a tradicional do Pampa,
onde se coloca brasas sobre o chão, ao ar livre, e grelha a carne sobre elas.
Os pratos argentinos são regados pro carne vermelha.
Quando se fala em gastronomia
argentina, pensa-se em carne, decorrente do ambiente propicio à criação de
gado, somado a variedade de grãos, que se deve ao fato da Argentina ser um dos
maiores produtores de grãos do mundo.
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